Entdecken Sie die perfekte Weiterbildung für Ihre kulinarischen Ambitionen
In diesem Einführungskurs lernen Sie die fundamentalen Techniken der professionellen Küche kennen. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis zur richtigen Würzung – hier legen Sie den Grundstein für Ihre kulinarische Reise.
Dauer: 4 Stunden
Gruppengröße: max. 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Für alle, die bereits Grundkenntnisse besitzen und ihre Fähigkeiten auf das nächste Level heben möchten. Wir arbeiten mit anspruchsvollen Zubereitungsarten und komplexen Geschmackskombinationen.
Dauer: 5 Stunden
Gruppengröße: max. 6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Tauchen Sie ein in die sonnenverwöhnte Welt mediterraner Aromen. Von italienischer Pasta über griechische Mezze bis zu spanischen Tapas – erleben Sie die Vielfalt südeuropäischer Kochkunst.
Dauer: 4,5 Stunden
Gruppengröße: max. 10 Personen
Schwierigkeitsgrad: Alle Level
Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt asiatischer Küchen. Von thailändischen Currys über japanische Sushi-Kunst bis zu chinesischen Wok-Gerichten – ein kulinarisches Abenteuer wartet auf Sie.
Dauer: 5 Stunden
Gruppengröße: max. 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: Mittelstufe
Die hohe Kunst der Patisserie vereint Präzision mit Kreativität. In diesem Workshop lernen Sie klassische und moderne Desserts herzustellen – von Tartes über Macarons bis zu zeitgenössischen Kreationen.
Dauer: 6 Stunden
Gruppengröße: max. 6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Pflanzliche Küche auf höchstem Niveau. Lernen Sie, wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide zu wahren Geschmackserlebnissen werden können – ohne auf Raffinesse zu verzichten.
Dauer: 4,5 Stunden
Gruppengröße: max. 10 Personen
Schwierigkeitsgrad: Alle Level
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